氫氧化鈉為白色半透明，結晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。
密度：2.130g/cm³
熔點：318.4℃
沸點：1390℃
溶解性：極易溶于水，溶解時放出大量的熱。易溶于水醇、乙醇以及甘油。
 
 
實驗室測定氫氧化鈉
方法名稱：氫氧化鈉—氫氧化鈉的測定—中和滴定法。
應用范圍：該方法采用滴定法測定氫氧化鈉的含量。
該方法適用于氫氧化鈉。
方法原理：供試品加新沸過的冷水適量使溶解后，放冷，用水稀釋至刻度，搖勻，精密量取25mL，加酚酞指示液3滴，用硫酸滴定液（0.1mol/L）滴定至紅色消失，記錄消耗硫酸滴定液（0.1mol/L）的容積（mL），加甲基橙指示液2滴，繼續加硫酸滴定液（0.1mol/L）至顯持續的橙紅色，根據前后兩次消耗硫酸滴定液（0.1mol/L）的容積（mL），算出供試量中的堿含量（作為NaOH計算）并根據加甲基橙指示液后消耗硫酸滴定液（0.1mol/L）的容積（mL），算出供試量中Na?CO?的含量。
試劑：1. 水（新沸放冷）
2． 硫酸滴定液（0.1mol/L）
3． 酚酞指示液
4．甲基橙指示液：取甲基橙0.1g，加水100mL使溶解，即得。
儀器設備：
試樣制備：
1. 硫酸滴定液（0.1mol/L）
配制：取硫酸6mL，緩緩注入適量的水中，冷卻至室溫，加水稀釋至1000mL，搖勻。
標定：取在270～300℃干燥恒重的基準無水碳酸鈉約0.3g，精密稱定，加水50mL使溶解，加甲基紅-溴甲酚綠混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由綠色變為紫紅色時，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續滴定至溶液顏色有綠色變為暗紫色。每1mL硫酸滴定液（0.1mol/L）相當于10.60mg的無水碳酸鈉。根據本液消耗量與無水碳酸鈉的取用量，算出本液的濃度，即得。
注1：“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。
 
氫氧化鈉主要用途
 
用途極廣。用于制造紙漿、肥皂、染料、人造絲、制鋁、石油精制、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。[2]化學實驗
除了用做試劑以外，由于它有很強的吸水性和潮解性，還可用做堿性干燥劑。工業方面
氫氧化鈉在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要氫氧化鈉。使用氫氧化鈉最多的部門是化學藥品的制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業。另外，在生產染料、塑料、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，制取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒堿。 
化學工業
氫氧化鈉的特性決定了這一產品在大量的化學反應中是不可缺少的重要物質。氫氧化鈉是生產聚碳酸酯，超級吸收質聚合物，沸石，環氧樹脂，磷酸鈉，亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。